Das feinste Bananenbrot überhaupt

Warum dieses Bananenbrot der heimliche Star ist – und zwar egal ob auf der Party oder dem Frühstückstisch.

Es gibt tausende Varianten für Bananenbrot, mal sehr gesund, mal mehr wie Kuchen, mal mit vielen Nüssen und ein anderes Mal mit vielen Gewürzen. Ich hatte immer ein Lieblingsrezept aus einem Kochbuch mit karibischen Rezepten. Leider hab ich dieses Kochbuch in einer wilden Aufräumaktion ausgemistet und gespendet.

Zimtschnecken mit köstlichem Pflaumenmus

Wie absolut herbstliche Rezepte auch im Mai entstehen können und warum sie da auch ganz passend sein können.

Dass der Herr Keks und ich derzeit auf Entdeckungstour durch Lateinamerika sind, hab ich das letzte Mal erzählt. Und da das natürlich schon länger feststand, habe ich euch ein paar Rezepte vorbereitet, damit es hier wenigstens halbwegs geregelt weitergeht 😉 Ich muss gestehen, richtige Weihnachtsrezepte hab ich nicht mehr geschafft. Aber die herbstlichen Rezepte, die sind mir teilweise nicht besonders schwer gefallen.

Willkommen im Herbst: Blätterteigteilchen mit Pflaumenröster und Pudding

Wieso große Blogpausen große Veränderungen einläuten und wie man Blätterteig den feinsten Knusperrand verpasst.

Jetzt war es doch sehr lange ruhig hier und davor waren die Pausen zwischen den Blogbeiträgen auch schon immer länger als gewohnt. Das hat natürlich einen anderen Grund als pure Lustlosigkeit, nämlich pure Zeitnot 😉

Das cremigste Cheesecake-Beeren-Eis ever

Was aus Nobake Cheesecake wird, wenn man ihn einfriert, oder: von den cremigsten Beeren der Welt.

Dieser Sommer ist ja doch ganz schön launisch mit dem ständigen Wechsel zwischen superheißen Temperaturen und kalten, verregneten Tagen. Umso besser wenn man ein Dessert hat, das entweder perfekt zum Wetter passt oder einfach aufgehoben werden kann bis es wieder warm ist 😉

Beerig-herbe Galette mit Pfirsich, Himbeeren und Rosmarin

Über die Vielseitigkeit von Rosmarin und den Sommer auf dem Teller..

So schnell ist er wieder vorbei, der Urlaub. Drei schöne Wochen haben der Herr Keks und ich zwischen Reisterrassen, Traumstränden, Vulkanen und Affen auf Bali verbracht. Voller Erholung und schöner Eindrücke sind wir wieder zurück gekommen.

Cremige Joghurtbombe mit fruchtiger Rhabarber-Erdbeer-Soße

Über schlechtes WG-Verhalten; oder: Was WGs, das Büro und eine Joghurtbombe gemeinsam haben..

Ist euch schon mal aufgefallen, dass sich in Büroküchen die schlechteste Variante des WG-Verhaltens zeigt? Ich gestehe, meine WG-Zeit liegt zum Glück schon ein paar Jährchen zurück und ich habe niemals auch nur einen einzigen Tag davon vermisst.

Mein Kindheitsklassiker: Grießpudding mit einfachem Beeren-Rosmarin-Kompott

Über einfache Wohlfühlrezepte, die einen sofort zurück versetzen in die Zeit, als Oma ihre Arme ausbreitete und alles gut wurde – selbst die Abschürfung am Knie 😉

„Köstliche Kindheitserinnerungen“ ist das Thema im März bei der lieben Ina von What Ina loves. Ein simples Thema, das bei mir ein ganzes Gedankenkarussel anschmeißt. Wenn ich an meine Kindheit denke, dann ist das immer eine Sache: das Grundstück.

Alles Käse: Tipps und Tricks für die perfekte Käseplatte

Über die heimliche Expertise des Herrn Keks und alles, was du schon immer über Käse wissen solltest.

Vor kurzem flatterte eine wunderbare Einladung ins Hause Keks und Koriander, nämlich zu einem Käseworkshop von Käse aus der Schweiz. Allerdings beschränkt sich meine Käsebegeisterung auf Frischkäse und Ziegenkäse, der wahre Käseliebhaber ist der Herr Keks

Die unendliche Vielfältigkeit des Panettones

Wie köstlicher Hefekuchen nicht nur zum unvergesslichen Nachtisch wird, sondern auch zum sensationellen Hauptgang.

Den italienischen Hefekuchen Panettone kennt und isst zur Weihnachtszeit wahrscheinlich jeder von euch. Ich zumindest finde ihn unglaublich lecker und vernichte zur Weihnachtszeit mindestens einen im Jahr. Besonders lecker ist der Panettone von Bauli,

Weihnachtliches Panna Cotta mit Orangen und Nusskrokant

Über seltsame Weihnachtstraditionen und üppige Schlemmereien

Zu Weihnachten hat jede Familie ihre eigene Tradition, sei es, ob das Fest der Liebe grundsätzlich bei bestimmten Personen gefeiert wird, der Baum immer in der rechten hinteren Ecke des Wohnzimmers steht oder es eben immer ein bestimmtes Essen gibt.